白酒是以高粱、大米、玉米等谷物，以及馬鈴薯等淀粉質(zhì)原料制成的中國(guó)代表性蒸餾酒。白酒酒糟中除了含有果糖、葡萄糖、蔗糖和麥芽糖以外，還含有木糖和纖維二糖。采用聚合物型氨基柱 HILICpak VG-50 4E是在聚合物基質(zhì)填料上鍵合了氨基的親水性相互作用(HILIC)色譜柱。適用于糖和糖醇的分析。對(duì)酒糟中上述6種糖類進(jìn)行測(cè)定，可實(shí)現(xiàn)同時(shí)分析。

- 樣品信息
濃度： 各 0.2%
溶劑： H?O / CH?CN = 50 / 50

1. 木糖（Xylose）

2. 果糖（Fructose）

3. 葡萄糖（Glucose）

4. 蔗糖（Sucrose）

5. 纖維二糖（Cellobiose）

6. 麥芽糖（Maltose）

- 實(shí)驗(yàn)譜圖 

* 本圖譜代表一次實(shí)驗(yàn)結(jié)果，僅供參考。

- 分析條件：

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